Podróżując po Polsce w poszukiwaniu mlecznych smaków

Podróżując po Polsce w poszukiwaniu mlecznych smaków

Dzięki zwiedzaniu Polski mamy wspaniałą okazję poznania nie tylko nieznanych dotąd terenów, zabytków, ale również skosztowania wyśmienitej, regionalnej kuchni. Każdy zakątek naszego kraju ma wiele do zaoferowania, jeśli chodzi o lokalne przepisy i smaki. Przemierzając szlaki kulinarne poświęcone tradycyjnym potrawom, można wyraźnie zauważyć, że mleko i jego produkty są jednym z najczęściej wykorzystywanych składników. Poznaj […]

Read More
 wszystkich bakterii

„Pasteryzacja: skuteczny sposób na zabicie bakterii w mleku

wszystkich bakterii „Pasteryzacja: skuteczny sposób na zabicie bakterii w mleku

Mleko pasteryzowane jest ważnym elementem zdrowej diety. Wielu światowych i polskich organizacji żywieniowych rekomenduje je jako bezpieczny produkt dla osób zdrowych, które nie mają alergii na białka mleka, ani nietolerancji laktozy. Mleko to jest nie tylko źródłem białka, ale również witaminy D, której najczęściej brakuje w naszej codziennej diecie. Dzięki tym składnikom mleko może pomóc […]

Read More
 Kleszczowe zagrożenie: jak mleko kobiece może być nośnikiem wirusa zapalenia mózgu

Kleszczowe zagrożenie: jak mleko kobiece może być nośnikiem wirusa zapalenia mózgu

Wzrost temperatur i zmiany klimatu są powiązane z narastającymi w ostatnich latach przypadkami kleszczowego zakażenia mózgu (KZM). Ostatnie badania wykazały, że wirus może przenosić się z matki na dziecko z mlekiem. Dlatego też szczepienie przed zajściem w ciążę jest kluczowe dla ochrony przed tym zagrożeniem. Rok 2020 przyniósł pierwszą w historii medicznej dokumentację przypadku zakażenia […]

Read More